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雨にあたると
どんどん傷んでしまうグミ。
食べてしまえばいいのだけれど、
実は渋みがあって、酸っぱくて、そんなに美味しくなくって・・・

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でも、「もったいない!」と母が収穫。
もしかして、去年のあれを、するのですか!?

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やはり。
ぐちゃぐちゃ・・・種を取って・・・

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レモン汁を入れて煮詰めると
まるでトマトピューレみたい。

こうしておくと、砂糖なんて入れてなくても甘くって
キリリとした酸味もいい感じ。
袋にいれて、冷凍保存しておきます。

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アルミのお弁当箱で固めたシャーベット。
好みはあると思いますが、なかなか美味なんですよ!
サイダーで割って飲んでみましたが、これもなかなかいけました。
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