広島の親戚からたくさん送られてきたということで
職場でおすそわけをいただきました！
船で島に渡って収穫されたものだそうで
純国産無農薬ということです。
ということは・・・

皮も食べられる！

この写真を撮ったあと、マーマレードに変身したのでした。
しばらくはヨーグルトのお供になることでしょう！

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ツバメさんのお子様は
みるみるうちに大きくなっています。



「ん？誰？」



おそらく両親共働きで
虫取りをしていたと思うのですが
しばらくすると一羽が巣を見張るように・・・

ごめんなさい。

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がんばれカエルくん！



大きくなれよカエルくん！
（どうやら陸にあがったばかり）



夜は光ってホタルくん！
（昼間はかなり地味なのでした）

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奥出雲地方では月遅れの端午の節句に
笹巻きを作る風習があります。
笹の葉の育ち具合から
我が家では今頃つくるのが定番です。


☆笹採り（２５日）


まずはここから始まります。
今年は父と唯さんが
笹を採ってきてくれました。
手順によって葉っぱの大きさを変えるので
やみくもに採ってきてもいけません。
たいへんな作業です。


☆笹巻き作り開始（26日）


テーブルに材料を広げて
一気につくります！
一家総出で巻きました。
初めて作る唯さんも、なかなか上手でみなびっくり。

ちなみに団子は我が家のもち米を粉にした
自家製のものです！



できあがりはこんな感じ。



この飾りがポイントなのです。



できあがった笹巻きは
２０分ほど茹でて・・・



軸を切りそろえて
できあがり！
ホカホカを砂糖醤油で食べると
おいし〜いんですよ。

もともと保存食なので
風にあてて乾燥させたら
そのつど茹でたり蒸したりして食べるのです。


結局１３０本程巻いたようです。
もちろん我が家だけでは食べられないので
明日には親戚の元にも送ります。

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庭に咲く
山紫陽花。



松の木にテッセン。

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下の畑に行ってみたら
ないっ！



やはり麦は今日すべて刈られてしまったのでした。
ここに干してあるものが今日の収穫。
昨日の畑より出来がいいらしいです。


☆刈取り作業中☆



母が携帯で撮っていた写真を送ってもらいました。
父が手刈りで収穫です。

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我が家の庭で今年初めて咲いた
ホタルブクロ。



ブルーベリーは今日、初収穫。
この種類は大粒で甘〜い！



今日は曇り時々晴れという天気だったので
父が上の畑の麦を刈っていました。
明日は下の畑を刈るのかな？




夕食のときに
「粉ができたら『うどんパーティー』をしよう！」と
妙な盛り上がりに・・・
楽しみたのしみ。



ルピナスに実がつきました。
枝豆みたい。
でも、食べるのは無理でしょう。

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今、我が家の前は
ルドベキアの花でいっぱいです。



まだまだこれから咲いていくところなので
我が家を説明するのに
「黄色い花がたくさん咲いている家」で
しばらくは通用しそうなほど。

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ここ数日、雨続きだったので
私はなかなか畑にいけませんでした。
しばらくぶりに行ってみると
なんだかすごいことに！



一番生長していたとうもろこしには
花が咲いて



下のほうには実がついていました！



つるなしインゲンにはピンクの花。



ニンジンの葉っぱもフサフサ。



ズッキーニが巨大に！



花の根元が実になります。
ズッキーニとキュウリは形が似ているので
キュウリみたいに実がなると思っていたら
全然ちがうんですね。



エゴマの芽にも
エゴマの葉っぱらしい形のものが・・・



レタスはぐんぐん大きくなっています。



緑の実が赤くなるのはいつだろう？


☆今日の収穫☆



リーフレタス、まびき菜、ピーマン、
サヤインゲン、ソラマメ、キュウリ、キャベツ



ソラマメ！



サヤインゲン！

サヤから中身を出すのが大変で
右手の親指の爪がズキズキ痛みます。

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先日卵から孵った雛が
ずいぶん大きくなってきました。



「ごはん、ちょ〜だ〜い！」



「はいはい、ちょっと待っててね。」



「順番であげるから、待って！」


私がカメラを構えて待っている間だけでも
何往復もしていました。
５つ子ちゃんを育てるのは
なかなか大変なことです。
お父さん、お母さんがんばれ！

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そういえば
もう１ブロックあったのです。
この塊を上手にサクドリしていくと・・・



昨日よりも見事な大トロが出現！
こうやってみると上等な和牛肉にも見えますね。
やはり我が家だけでは食べきれないし
もったいない！
というわけで他の部分も含めておすそ分け。



今夜の我が家の夕食はこんな感じ。
昨日のにぎりが好評だったので
今日もにぎってもらいました。
左下のものは皮目の部分を照り焼きにしたものです。

でも、昨日しっかりマグロを食べた私は
もう食べてはいけないので・・・



大和芋のトロロ丼！
これが、最高においしいのですよ。
満足、満足。

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ギボウシが咲きました。
紫陽花とともに
雨の季節に似合う花だなぁと思うのです。



今日の４つ葉。



６つ葉も発見！

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そうそうお目にかかれない
マグロのブロックを
唯さんがおいしく調理してくれました！




もちろん我が家だけでいただくなんて
もったいないし、まず食べきれない！ということで
我が家の増築のお披露目をかね
親戚のおじ、おば４名を招いてマグロづくしのご馳走を
いただきま〜す！



まずは
マグロの赤身に大和芋のトロロをかけたもの。


　
そしてお刺身。



赤身の部分に下味を付け
シソでくるんだ唐揚げ。



大トロ、中トロのにぎり。



ヅケのにぎり。



皮に残った部分をスプーンでこそげとって
ネギトロ巻きに！

総勢８名でマグロづくしのお料理を堪能しました！
我が家のシェフ（今日は板前さん）に感謝です。

でも、でも・・・まだまだあるのです。
でも、でも、妊婦の私はマグロは食べ過ぎてはいけないのです。

こんな大型の魚は食物連鎖の関係で
体内に水銀を溜め込んでしまうそうです。
普通の人は気にしなくてもいい量みたいですが
妊婦が採りすぎると胎児に影響が出る可能性があるということで
週に８０グラムまでしか食べてはいけないという通達が出ているのですよ。

今日もみんなが
「おいしい、おいしい！」とニコニコしながら食べているのを横目に
若干セーブしながら食べました。
あ〜あ。
明日はもう食べられないのかぁ・・・

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☆６月１８日（水）

我が家にきたことがない
すごいものが・・・



さて、箱の中身はなんでしょう？




この後の写真は
唯さんが境港のロケに行って携帯で撮ったものです。
マグロの水揚げ日本一は境港なんですね！



水揚げされたマグロのお腹に氷をつめているところ



周りは氷だらけ



こうやって近くでみると
やはり大きい！



離れてみると・・・
さらに圧巻！
１８日は約１２００匹の本マグロが揚がったそうです。




・・・そして、箱の中身は・・・






ロケでマグロの解体もしたそうで、
東京に３箱、うちに１箱きちゃいました〜！

水揚げ当日の
４３キロ国産天然本マグロのお腹部分が
なんと２ブロックも！
大トロ、中トロ、赤身、血合い
全部おいしくいただけます。

一体キロいくらするんだろ・・・

漁協の人の話によると
マグロは水揚げ当日よりも
２日ばかり寝かしてから調理すると
おいしくいただけるということで、
２０日、つまり今日食べることになりました！

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ここ数年、西日が強い部屋の前に
フウセンカズラを植えてネットに這わせていました。

でも、日よけ効果は薄く、見た目だけ涼しげだったので
今年はゴーヤを植えることにしました。

重さに耐えられるよう
父が昨日１日がかりで作った大作です。
しっかり固定してあるので
台風が来てもきっと大丈夫！（？）
今年はこの部屋でも涼しく過ごせるといいな。

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梅雨入りと言われてから
まだ一度も降っていない。
紫陽花も見ごろにはまだ遠い。



京鹿の子。
京染めの鹿の子絞りを連想する風情から名づけられたそうです。

花の感じは
先日載せた『ニワナナカマド』によく似ています。


☆本日の４つ葉☆

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緑がずいぶん大きくなって
佐藤畑も畑らしくなってきました！



ブロッコリー。



トウモロコシ。
一番育ちがいいのは
このピクニックコーン！



巻いてきたレタス。



小さな実がついたピーマン。
ん？これはフルーピーレッドでした。



ニンジンも
フサフサとした
ニンジンらしい葉っぱが出始めました。



父の畑の麦は
今、こんな色に！



木で囲った土に
びっしりと生えて大きくなってきたゴボウ。



そのゴボウの上には
グミの木。

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スグリを房からはずして
バラバラにしても
ボウルにいっぱい！

さっと湯がいて裏ごししてから
佐藤を適当に入れてグツグツ煮込んだら・・・



鮮やかな赤いジャムのできあがり〜！
毎朝食べるヨーグルトに入れて食べるのが楽しみです。

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おばの家には
我が家の１０倍以上スグリが植わっています。
「色づいてきたから採りにいらっしゃい！」
と声をかけてもらったので
いそいそと出かけてきました。



ぶどうのように実もたわわ。
緑と赤のグラデーションがきれいなのです。



ザルいっぱいにいただきました！
これはジャムにするつもり。



ジューンベリー。
その名の通り６月に食べられる実ですね。
見た目はブルーベリーみたいなのですが
味は酸味がほとんどなくて甘さだけが口に残ります。



ユスラウメ。
サクランボくらいの大きさです。
ちょっとリンゴのような風味がありました。



ブラックベリーは今、花が咲いています。
緑の実もついてきました。
夏には真っ黒な実がたくさんできそうです。



ツタンカーメンのエンドウマメ。
サヤは紫っぽい色なのですが
中身は普通。緑色の豆が入っています。
でも、豆ご飯にして保温しておくと
お赤飯のようにご飯が赤っぽくなるそうですよ。



庭七竈（にわななかまど）の白い花。
小さな花がぎっしり。
夏に雪が降ったみたいです。



おばの家の花畑には
四季折々、花がたくさん咲いていて
花の妖精が住んでいそうです。



池にはカメがたくさん！
今日は５匹がひなたぼっこ。


☆おまけ☆



帰り道で出会った子どもたち。
「雨降ったらいいのにな〜」
なんて言いながら
フキの葉の傘をさしていました。

もちろん、「写真撮ってもいい？」と了解をとっていますよ。

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数日前から
庭に無数の穴が・・・。

地下にとんでもない組織が存在しているに違いない。



ん？
黄色。



ん？
黒。

どうやら２つの組織が存在しているらしい。

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親鳥と目が合って
下を何気なく見ると・・・



コロンと小さなタマゴの殻が！
雛が誕生？

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テッセン（鉄線）と言えば和の雰囲気。
クレマチスと言えば
なんとなく洋風な響き。

我が家では
この花は松の木に登らせているので
やっぱりテッセンかな。

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昨年の母の日に
探し求めたスモークツリー。



その名の通り
ケムリのようになりました！



赤、黄色、オレンジ、黄緑・・・と
色とりどりのグミ。



ルビーのようなスグリ。



我が家のブルーベリーの中で
一番に熟した実！

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すでに何回か豆ご飯にして食べている
エンドウマメ。
今日は大量に収穫しました！



サヤをむくのに３０分・・・



今日もおいしい
エンドウマメご飯！

もちろん全部は使えなかったので
残りの豆はゆでて冷凍保存しました。
シチューに入れてもいいし
チャーハンに入れてもいいし・・・

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我が家の増築でトイレが水洗になり
お風呂もタイル張りからユニットバスになりました。
そして、オール電化にするために
まだリフォームしていないキッチンも
ガスレンジからＩＨクッキングヒーターに変わりました。

が・・・この数日、我が家にはＩＨ対応の鍋やフライパンがなかったために
まともに料理ができなかったので
電気鍋やホットプレートを駆使してなんとかやりくりしていたのです。

そして今日、やっと鍋やフライパンを購入！



フル稼働中。



煮物も焼き物も炒め物もできた！

火加減がまだまだよくわかっていないので
これから要研究です。
お湯が沸くのがアッという間でびっくり！
煮物の水分もすぐになくなってしまうので
気をつけなければ・・・
ガスより火力がでることがよくわかりました。

慣れれば、タイマー機能もあるし
揚げ物の温度設定もできるし
かなり楽しく料理ができそうです。

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収穫を待つエンドウマメたち。



ブロッコリーもすくすく。



柿の花が咲きました。

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今年は見つけた４つ葉を
そのままにしておくことが多かったのですが
今日は採らせてもらいました。

というのも、父が草刈りをしてしまうと
全部ダメになってしまうので
もったいなくて・・・

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クローバーの花は今が見ごろ。



ピンと背スジが伸びて
凛としたたたずまいの紫の花。



庭のニシキウツギ。



色がだんだん変わっていくのです。



ドクダミの花も咲き始めました。



名前はわかりませんが
毎年咲くピンクの花。



スイカズラは椿の木に巻きついて咲いていました。
この花も色が変化していきます。



まあるいアリウム。



麦の穂が立派になってきました。

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☆３月２２日


我が家を裏からみたところ。
中央部分を増築します。

☆６月７日


ついに完成！

詳細は続きにて

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笹の枝にキヌサヤをのぼらせているので
まるで七夕の短冊みたいだなぁと
写真を撮りながら思ったのでした。



佐藤畑のズッキーニは
こんなに大きくなっていました。






新たに植えた
アスパラ菜と雪小町（白くて小さなサラダ大根）も
かわいい芽がでていました。



父のゴボウもグングン生長しています。



☆おまけ☆



本日の４つ葉。

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グミの実が赤く色づいてきました！
この実は
なぜか我が家の犬たちの大好物なのです。



キッチンの窓の向こうの畑の方向に
ひときわ白く目立つものが気になって
いそいそとカメラを持って行ってみると・・・
ふわふわとした花が咲いていました。

おそらくこれはガマズミという花。

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毎年この時期になると
ひときわ目をひく田んぼがあります。



ぐるりと囲むように花



花・・・

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ソラマメ、エンドウマメ、キヌサヤたっぷり！
我が家は毎日マメづくしです。

ソラマメは今年父が初めてつくったということで
確かに我が家で見かけたことがありませんでした。
そ〜っとサヤを開けてみると・・・
まるで宝石を大切に保管しているような
フワフワのクッションに包まれて
マメが行儀よく並んでいました。


そらまめといえば・・・
かわいい絵本があるんです。

そらまめくんのベッド (こどものとも傑作集) (1999/